La Volpe Rossa
La Volpe Rossa — Sour IGA — Birrificio Sabino × Tenuta SantaLucia
La Volpe Rossa nasce dalla collaborazione di Birrificio Sabino con la vicina Tenuta SantaLucia: le uve Cabernet forniscono i propri lieviti indigeni al mosto di birra, conducendo una fermentazione spontanea che segna profondamente il sorso. Dopo otto mesi in botte e altrettanti di rifermentazione in bottiglia, porta nel calice la freschezza acida e la bolla fine di un vino pet-nat, con eleganti aromi fruttati e floreali.
Note di degustazione
- Naso: frutta rossa, note floreali eleganti, aciditĂ selvatica, lieviti indigeni Cabernet
- Bocca: acida, fresca, bolla fine, fruttata, finale secco e lungo
- Stile: Sour IGA — lieviti indigeni Cabernet, 8 mesi in botte, fermentazione spontanea
- Birrificio: Birrificio Sabino Ă— Tenuta SantaLucia
Abbinamenti consigliati
- Pesce crudo, formaggi freschi, aperitivo. Perfetta come birra da meditazione al confine tra birra e vino.
Acquista La Volpe Rossa online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h. Sour IGA con lieviti di Cabernet, disponibilità limitata: ordina ora.
Informazioni Prodotto
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Spedizioni & Resi
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Description
La Volpe Rossa — Sour IGA — Birrificio Sabino × Tenuta SantaLucia
La Volpe Rossa nasce dalla collaborazione di Birrificio Sabino con la vicina Tenuta SantaLucia: le uve Cabernet forniscono i propri lieviti indigeni al mosto di birra, conducendo una fermentazione spontanea che segna profondamente il sorso. Dopo otto mesi in botte e altrettanti di rifermentazione in bottiglia, porta nel calice la freschezza acida e la bolla fine di un vino pet-nat, con eleganti aromi fruttati e floreali.
Note di degustazione
- Naso: frutta rossa, note floreali eleganti, aciditĂ selvatica, lieviti indigeni Cabernet
- Bocca: acida, fresca, bolla fine, fruttata, finale secco e lungo
- Stile: Sour IGA — lieviti indigeni Cabernet, 8 mesi in botte, fermentazione spontanea
- Birrificio: Birrificio Sabino Ă— Tenuta SantaLucia
Abbinamenti consigliati
- Pesce crudo, formaggi freschi, aperitivo. Perfetta come birra da meditazione al confine tra birra e vino.
Acquista La Volpe Rossa online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h. Sour IGA con lieviti di Cabernet, disponibilità limitata: ordina ora.
